Картошка гармошка в духовке
Мелко нарезаем чеснок, зелень, перец. Солим, заправляем растительным маслом и перемешиваем. Надрезаем картошку ломтиками толщиной мм не до конца, а так, чтобы она могла развернуться "веером". Для такого нарезания картофелину удобно поместить на ложку - края ложки не дадут прорезать картофелину до конца. Если картофелины крупные - нарезаем их на закусочной тарелке или блюдце с невысокими бортиками. Или укладываем по бокам разрезаемой картофелины две тонкие деревянные реечки.
Вкусная, ароматная картошечка хороша сама по себе или как гарнир. Картошка-гармошка - популярное блюдо, которое готовят в духовке, запекая разрезанные "гармошкой" клубни с разными начинками. Сегодня я предлагаю один из самых простых рецептов, но один из самых вкусных. Следуя технологии одного из найденных мною рецептов, я приготовила это блюдо. Хотелось бы внести некоторую корректировку - укроп лучше брать не зеленый, а сухой, а еще лучше - семена укропа, можно молотые, они еще ароматнее. Зеленый укроп подгорает, а нам нужен именно эффект обжарки внешней части "лепестков" картошки, которая получается хрустящей, очень ароматной и вкусной.
- Картошка-гармошка с чесноком и укропом в духовке
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Телефон или почта.
- О чем это я? А, ну да.
- Как приготовить картошку-гармошку с прованскими травами в духовке
- Картофель тщательно вымыть, не очищая от кожуры. Тонко срезать нижнюю часть для устойчивости.
- Автор: Шеф Бон , кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
- Картофель крупный — 3 шт. Бекон сырокопченый — г Чеснок — 6 зуб.
- Инструкции
- Если не хочется делать разрезы, можно картошку обернуть полосками бекона.
- Картофель тщательно вымыть под проточной водой.
- Иногда хочется приготовить для своей семьи что-то вкусное и питательное на обед или ужин. Предлагаю запечь картошку-гармошку с прованскими травами в духовке.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Картошка-гармошка 9. Приготовил : Антон Сорока.
