Мраморная творожная запеканка
Перед приготовлением разомните творог вилкой. Если он очень сухой, перетрите его через сито или взбейте блендером. Так вы добьётесь более однородной консистенции теста для запеканки.
Она была с большинством из нас с детства — и дома, и в детском саду. Удивительно, но это блюдо не выходит из моды, не надоедает и постоянно развивается — появляются всё новые рецепты. Сегодня мы поговорим о запеканке — творожной и не только. Вначале давайте определимся, что же такое запеканка. Это весьма простой и одновременно разнообразный вид блюда, который подразумевает приготовление пищи в духовке или мультиварке.
Если вы ищете, чем разнообразить свои завтраки, или уже подустали от сырников хотя сложно это представить: — то эта нежная творожная запеканка как раз то, что нужно! Нежная она за счет очень мелкого творога и хорошенько взбитых яиц, а начинку можно придумать любую. Мой абсолютный фаворит — это вишня и смородина-лимон, можно добавить шоколадные капли, рубленные сухофрукты и орешки, карамель, разные ягоды в том числе замороженные. Еще можно экспериментировать с формой: для меня оказалось удобнее готовить порционные, но и сделать одну большую запеканку тоже не проблема, но времени на выпечку нужно больше. Запеканка немного опустится при остывании, это нормально.
