Почему разваливаются тефтели при жарке

Чтобы котлеты не разваливались при жарке, потрудиться придется на стадии приготовления фарша: его надо хорошенько вымешать и «отбить» — брать в руки и кидать в миску — и так несколько раз. Фарш должен стать «послушным» и легко собираться в большой гладкий колобок. Шеф-повара рекомендуют отправить отбитый фарш в холодильник — хотя бы на полчаса.

КУЛИНАРНЫЕ ТОНКОСТИ

Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. На страницу 1 , 2 ». Что делать, чтобы тефтели не теряли форму? Что нужно делать,чтобы тефтели не теряли форму и не разваливались?

Телефон или почта. Пальчики оближешь! Присоединяйтесь, будет вкусно 13 дек в Тефтели в подливе, как в садике

• Автор: Светлана Кузина , кулинарный редактор Food.
• Тефтели с подливой.
• Техническая поддержка Реклама на сайте. Irina в Кулинарное сообщество 11 лет.
• Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
• Техническая поддержка Реклама на сайте. Евгения в Кулинарное сообщество 13 лет.
• В саду у Валентинки.

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Похожие статьи

• Уголки природы своими руками в детском саду оформление
• Дома прицеп на колесах своими руками - Дом на колесах, прицеп-дача, кемпинг: все, что только
• Открытки привет как дела что делаешь
• Дизайн отделки прихожей фото - Стены в прихожей варианты отделки, фото