Домашние заготовки и консервирование. Вкусные рецепты, проверенные временем
В книге французского кулинарного эксперта, автора и соавтора 22 книг по кулинарии Франсуазы Циммер представлены более рецептов консервирования различных продуктов - в их числе овощи, фрукты, грибы, травы, мясо и птица - с использованием соли, сахара, уксуса, оливкового масла и других ингредиентов. Внесите в ваш привычный репертуар заготовок ароматную нотку Прованса! Вяленые помидоры с розмарином, стручковая фасоль в собственном соку, соленые рыжики, маринованная вишня, клементины в уксусе с душистым перцем, баклажаны с чесноком и лесными орехами, томленый щавель в масле, лимонный чатни с семенами горчицы или чатни из зеленого манго с курагой, свиной риет по-крестьянски, "варенье старого холостяка", виноград в о-де-ви с корицей - трудно угадать, что придется вам больше по душе, так что предлагаем приготовить, сохранить и попробовать! Во-первых, для того, чтобы сохранить овощи, фрукты или травы, собранные в разгар сезона: в это время их
Наш веб-сайт использует файлы cookie для оптимизации вашего опыта. Эти небольшие текстовые файлы помогают нам анализировать взаимодействие пользователей с сайтом, предоставляя более персонализированный контент и улучшая его функциональность. Продолжая использовать наш сайт, ты соглашаешься с нашей политикой использования файлов cookie.
Кулинарный рецепт — руководство по приготовлению кулинарного изделия. Содержит информацию о необходимых пищевых продуктах , их пропорциях и инструкциях по смешиванию и обработке. Кулинарные рецепты описывают механическую и тепловую обработку ингредиентов , способы сервировки готовых изделий. Рецепты передаются «из уст в уста», а также публикуются в кулинарных книгах и на специализированных сайтах.
Похожие статьи
- Как дома сделать временное Арийское Рисунки на
- Дизайн эклектичный - 100 идей для ремонта спальни: современная классика - дизайн
- Дизайн малогабаритных квартир фото 2024 современные идеи - 39 современных идей дизайна квартир 2024
- Каркасный дом канадская технология фото - Дизайн кухни 9 кв. м - 50 реальных фото современных интерь