Салат из фунчозы с овощами — набор
Фунчоза с овощами рецепт на каждый день. Паназиатская кухня. Томаты режем мелко, брусочками. Лук режем тонкими полукольцами. Острый перец разрезаем и удаляем семена и светлые перегородки.
Огурцы мы привыкли нарезать кружками или небольшими кубиками, на самом же деле огурец любит, когда его бьют, когда его режут на крупные, неровные куски — он становится сочнее и легче принимает в себя. Я очень люблю азиатские заправки и соусы, с ними всегда здорово экспериментировать: добавьте немного жидкого меда или кленового сиропа — получится кисло-сладкая история, замените рисовый уксус. Можно есть и как салат, и как основное блюдо. При желании можно добавить мясо, будет тоже вкусно.
База салата с фунчозой как правило состоит из той самой стеклянной лапши, а также из маринованного перца, кунжутного масла или соевого соуса и сладкого лука. Дальше ингредиенты можно выбирать по вкусу. Вегетарианский вариант фунчозы готовится с овощами: свежим огурцом, морковью, зеленым луком, спаржевой фасолью, шампиньонами. Существует и вариант этого салата с мясом, предпочтительно с курицей или говядиной.
