Шашлык из курицы с уксусом
Перед тем как начать готовить вкусный шашлык из курицы по-ирански, для начала следует приготовить особый иранский маринад. Он очень необычный по наличию специй. Так, например, в нём присутствует апельсиновая цедра, которая должна быть снята тонким слоем с кожуры апельсина и быть немного подсушена. Иранский шашлык довольно необычен в качестве готовки, однако он получается очень вкусным и сочным. Готовить такой шашлык можно на любом мангале или гриле который вы можете подобрать в нашем каталоге. Цедру нужно будет размалывать в порошок, поэтому туда сразу можно добавить 1 столовую ложку перца и пол ложки соли.
Идеальное мясо не требует ничего, кроме огня и, может быть, соли. Многочисленные маринады, придуманные для шашлыка, во многом нужны для того, чтобы сделать мясо мягким, сочным и нежным. Но гедонизм довел эту идею до совершенства, и теперь маринады вовсю используют там, где у мяса идеальная плоть и текстура и где просто хочется прибавить дополнительных вкусов. Мы собрали вместе несколько интересных и, чего уж смущаться, одних из лучших рецептов маринадов для шашлыка из курицы. Они дают замечательный вкус и приносят пользу, если шашлык ваш будет из куриной грудки — сложной, сухой и скучной.
- Пошаговый фоторецепт
- Шашлык — это не просто прекрасное блюдо.
- Чеснок очистить и измельчить, смешать специи, масло, добавить мед и соевый соус, перемешать до однородности. Благодаря медовому маринаду куриное мясо обретает сладость и румяный цвет в процессе приготовления.
- Шашлыки из курицы с овощами скучными точно не назовешь, ведь в их состав входит не только тушка птицы, но и субпродукты: сердечки и печенка. Получается очень оригинальное и вкусное блюдо, которое обычно всем нравится.
- Энергетическая ценность на порцию
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Шашлык из курицы рецепт маринада 3.
- Порежьте свинину на небольшие плоские куски, куриное бедро пополам, если оно крупное.
- Эта статья специально для настоящих ценителей сочного, вкусного, ароматного куриного шашлыка.
Вам не нравится, что шашлык из курицы получается слишком нежным? Хочется попробовать более упругое мясо? Тогда Вам стоит попробовать маринад с уксусом. Он заставляет мясо ссыхаться, и Вы получите шашлык, совершенно не похожий на обычный. Курицу нарежьте на небольшие кусочки, чтобы она быстро и равномерно прожарилась.
