Ягодная страта (Berry Strata)
Вкусная еда без труда. Страта: удивительная запеканка из того, что есть под рукой. Слово страта переводится с английского как "слои". Блюдо приписывают американской кухне. Эта своеобразная запеканка была очень популярна в США в конце х и начале х годов.
Страта или стратта англ. Strata, stratta — семейство слоёных запеканок с хлебом в американской кухне. По традиционному рецепту, хлеб укладывается слоями, отсюда и название блюда от лат. Самый ранний известный рецепт страты - это рецепт Сырной страты года: хлебная запеканка с корочкой, с белым соусом и сыром, но без яиц. Самый распространенный современный вариант - это блюдо для позднего завтрака бранча , приготовленное из смеси хлеба, яиц и сыра. Страта также может включать мясо, грибы и овощи, как, например, в популярном рецепте в серии кулинарных книг Silver Palate Good Times Cookbook авторства известных поваров и кулинарных писательниц Джули Россо и Шейлы Лукинс.
Страта или стратта англ. Strata, stratta — семейство слоёных запеканок с хлебом в американской кухне. По традиционному рецепту, хлеб укладывается слоями, отсюда и название блюда от лат.
