Холодец в скороварке
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Холодец в мультиварке-скороварке 3. Приготовил : Prika.
Общие правила , делающие холодец из скороварки очень вкусным: 1. Не нагружать продуктами скороварку под завязку. Для варки холодца в скороварке достаточно всего 1 часа, но лучше оставить после варки ещё на 1 час, чтобы холодец «дошёл». После варки бульон обязательно следует процеживать, так как варка под давлением разваривает мягкие части костей в пыль. Если вы торопитесь, то сварите мясо в скороварке минут , а затем быстро спустите пар и для застывания используйте желатин. Куриный холодец Для варки куриного холодца лучше выбрать крылья, шеи, лапки или голени.
- Готовим холодец в скороварке
- Автор: Алина Бирюкова , кулинарный редактор Food.
- Положа руку на сердце, я честно признаюсь, что просто обожаю холодец!
- Автор: Анна Синицына , кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
Я варю холодец в скороварке. Это намного сокращает время приготовления. Тщательно очистить шкурку на голени и ножке, сложить все мясо в скороварку и залить холодной водой так, чтобы вода была на 2 пальца выше мяса. Довести до кипения в открытой скороварке и тщательно снять пену. Положить целые луковицу и морковь, посолить, добавить лавровый лист и несколько горошин перца.
