Мокрый шоколадный кекс по-турецки (с заварным кремом)
Сливочное масло растопить на медленном огне, не доводя до кипения. Добавить какао-порошок, перемешать. Соединить яйца с сахаром и масло с какао-порошком. Добавить просеянную муку, соду. Тщательно вымешать.
Застелите форму для кекса бумагой для выпечки или листом фольги, смажьте оливковым или растительным маслом и присыпьте мукой. Смешайте муку, какао, соду и соль. В отдельной миске смешайте сахар, масло, воду, лимонный сок или уксус и кофе.
Турецкий кекс мокрый шоколадный
Суббота — время сладкоежек. И выпечки. Сегодня — «мокрый» шоколадный кекс, который многие почему-то называют тортом, хотя на торт он ну совсем не катит. Мне смутно вспоминается, что существует и другой рецепт «мокрого» шоколадного кекса или пирога , тот рецепт содержит уксус????? Впрочем, возможно уксус там шел в компании с содой, для разрыхления, а тут используется просто разрыхлитель пекарский порошок.
