Гороховый суп с курицей
Едва ли не самое характерное блюдо русской кухни — гороховый суп на курином бульоне. Насыщенный, наваристый, густой — нет ничего лучше в холодную погоду, когда солнца не дождешься, а радовать себя хочется. Вам наверняка встречалась версия с копченостями, наш вариант иной — с сухим и мороженым горошком, не менее вкусный и сбалансированный. Чем еще хорош суп?
Пожалуй, именно гороховый суп с курицей является одним из самых простых супов-пюре. Однако, несмотря на простоту приготовления, вкус у него получается просто отменный. Правда, к приготовлению желательно подготовиться заранее: не только закупить все необходимые продукты, но и на часа, а лучше на ночь замочить горох — тогда он разварится быстрее и суп будет более вкусным и сытным. Что ж, это не доставит проблем даже начинающему кулинару — неслучайно рецепт с фото горохового супа с курицей можно без труда отыскать на многих сайтах. Сложить курицу и горох в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. После закипания удалить шумовкой пену, убавить огонь и варить около часа.
- пошаговый рецепт
- Автор: Ольга Ложкина , кулинарный редактор Food.
- Гороховый суп с курицей - простой в приготовлении и всегда вкусный. Замочите горох с вечера и на следующий день, когда появится время, вам останется самое простое - открыть рецепт и следовать рекомендациям.
- Автор: Анастасия , Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г.
Когда на улице начинает холодать, наступает время густых и сытных супов. Гороховый суп на курином бульоне, с кусочками курицы - именно такой: очень густой и ароматный. К супу я предлагаю сделать хрустящие чесночные гренки из багета. Как приготовить гороховый суп с курицей? Его особенность в том, что горох здесь добавляется в два приема, часть варится долго, разваривается и получается густая основа супа, а часть добавляется позже, сохраняет форму и остается отдельными горошинками.
Похожие статьи
- Приготовить легкий салат легкого приготовления - Простые, легкие, быстрые салаты - 794 рецепта приго
- Приготовление блюд из отварного и припущенного мяса - Технология приготовления блюд из отварного и п
- Чахохбили из курицы в духовке рецепт пошагово
- Сделать квас в домашних условиях из солода - Квас хлебный домашний: Как приготовить домашний хлебный