Пахлава с грецкими орехами и медом
Ингредиенты: м ука 4 стакана, м асло сливочное г, я йцо куриное 3 желтка - тесто, 4 белка - начинка, 1 желток для смазки 4 шт. В мучной смеси еще раз сделать лунку и разбить туда 3 желтка и сметану с содой. Все перемешать и вымесить тесто руками. Тесто должно быть крутое и мягкое одновременно. Разделить его на 3 части 1 чуть больше остальных и убрать в холод на 1 час.
Пахлава восточная
Для тех, кто ещё не знает, азербайджанская пахлава - это выпечка из теста с начинкой из орехов, смешанных с сахаром. Орехи в классическом рецепте азербайджанской пахлавы используются, как правило, грецкие. В качестве украшения сверху также можно использовать фисташки или миндаль.
| 270 | Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия. | |
| 352 | Раскрываю самый настоящий семейный секретный рецепт! | |
| 377 | Турецкая пахлава — это не просто десерт, а настоящее произведение кулинарного искусства. | |
| 344 | Выпечка и десерты. | |
| 77 | Можно приготовить растворимый кофе, главное, чтобы аромат был насыщенным. Если яблоки маленькие, возьмите две штуки, а фундук, чтобы он был ароматнее, подсушите предварительно в духовке. | |
| 352 | Выпечка и десерты. | |
| 425 | Азербайджан, Грузия, Турция, Армения, Крымский полуостров - что объединяет все эти места? Древнейший рецепт приготовления пахлавы медовой, который передается кулинарами и простыми хозяйками из поколения в поколение. | |
| 447 | Девочки хочу поделиться с вами моим рецептом пахлавы точнее рецептом моей бабушки. |
Армянская пахлава с грецкими орехами. Армянская пахлава похожа на азербайджанскую, её отличает более пышное тесто и ароматный кардамон в начинке. Грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде за 5—7 минут, постоянно помешивая. Остудите, мелко порубите ножом и смешайте с белками, сахаром и кардамоном. Выложите в форму один пласт теста, сверху распределите треть ореховой начинки.
